Cách pha cà phê tuyệt ngon hệt như ở tiệm

Bí quyết này là mình được truyền lại từ ông bạn rất ghiền cà phê, pha cho bà xã và bố vợ uống thì thật là tuyệt vời

Cô gái uống cà phê

Cách Pha cà phê ngon tại nhà

Cách Pha cà phê ngon tại nhà

Mình mới chỉ lập gia đình được vài tháng nay thôi và mình luôn mong ước được tự tay tạo ra các loại đồ uống cho vợ và bố vợ thưởng thức

Chả là vợ mình và bố vợ mình đều là những người rất ghiền cà phê. Trước đây khi còn đang yêu đương bà xã thường hay rủ vào quán thưởng thức cho lãng mạn

Một vài lần thử tự tay pha, nhưng sao mà loãng thế không biết

Qua một thời gian tìm hiểu online, cộng với lần mò các quán cà phê quen, mình đã có được công thức pha tại nhà tuyệt vời

Trước tiên phải mua mấy cái phin nhôm, phin nhôm có vẻ phù hợp vì phần nắp gài dễ vệ sinh, phần lỗ thủng ở đáy tách rời gồm 2 lớp nên tăng độ lọc cà phê, ly cà phê ngon hơn nhiều

Sau đó, pha cà phê thơm ngon, có lẽ phải chọn cà phê, bạn nên mua cà phê hạt là tốt nhất, hạt cần sạch sẽ khô ráo; Còn mua cà phê bột thì nên chọn cơ sở bán uy tín, vì hiện nay cà phê bẩn tràn lan; (bạn nên tìm hiểu “cà phê sạch là gì” nha;

Tiếp đến là pha chế: Nên tráng rửa phin và ly cho sạch, cho cà phê vào phin rồi đặt nắp gài vào, không nên nén chặt vì nước sẽ khó chảy và tắc phin nha;

Cho một chút nước nóng vào cho ngấm; đợi khoảng gần một phút cho cà phê nở và ướt đều rồi cho thêm nước nóng, chú ý không nên cho quá nhiều vì sẽ loãng; bạn cận thận thì chế thêm 2 lần nước, mỗi lần ½ phin, như vậy sẽ đậm hơn là cho một lúc 2/3 phin như một số bài viết hướng dẫn;

Để ly cà phê có mùi thơm, có hai yếu tố quan trọng là: một là chọn bột café nhiều Arabica nha, đây là loại có nhiều hương thơm nhất, hai là cho vừa sữa đặc thôi, vì nhiều quá bạn sẽ chỉ thấy mùi sữa và át đi hương tự nhiên của cà phê.

Dùng cốc sứ, gốm thì uống cà phê cho cảm giác đậm đà hơn loại ly thủy tinh nha bạn, cách pha cà phê này người Nhật rất thích, nhất là cà phê đen và cốc sứ màu nâu tối, cảm giác đậm thêm, ngon thêm; để bán tại quán cũng được người sành cà phê …ghiền hơn!

Muối tinh sẽ giúp bạn bớt vị chua khi uống xong nha, bạn cho một hai hạt muối tinh vào ly sứ rồi thưởng thức, cực kỳ tuyệt vời đấy, đây là bí quyết mà không phải ai cũng biết cách dùng vì có người cho quá nhiều muối không đúng thời điểm làm cà phê chát và mặn, không thấy vị cà phê đâu

He he, có vẻ cũng dễ nhỉ, nếu các bạn muốn thực hành để làm cho bà xã mình một ly cafe giảm béo, có lẽ không gì hay hơn là bắt tay vào luôn đi nhỉ, mua phin, mua cà phê, đường sữa, ly sứ luôn đi nhé, đảm bảo cà bố vợ và vợ bạn sẽ khen bạn nức nở luôn!

Theo báo Phunutoday